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1. 차아염소산수 개요
 차아염소산 (HOCl)은 우리 인체의 면역시스템이 만들어내는 핵심적인 살균
성분이다. 우리 인체에서 백혈구의
60-70%를 차지하고 있는 호중구(Neutrophils)가 인체 내의 과산화수소(H2O2)를 기질로 하여 myeloperoxidase라는 효소에 의해 차아염소산 (HOCl)을 만들어 외부로부터 유해세균의 침입을 받으면 제일 먼저
작동하는 기동타격대 성격의 아주 유용한 면역시스템이며,
그 작용기작은 아래와 같습니다.
호중구가
만들어내는 차아염소산(HOCl)은 인체 내에서 끊임없이 생성되여 세균을 파괴시키는
강력한 살균력을 지니고 있으며,
잉여분은 체내의 유기물과 결합하여 곧바로 중화되어 물로 환원되는 성질을 가지고
있어 우리의 생명활동에는 아무런 지장을 주지 않으면서 세균의 침입에 확실한 방어수단이 되고 있습니다. Stermax는 인체의 살균시스템인 호중구가 만들어내는 차아염소산(HOCl)을 기계적으로 대량생산하는 국내에서 처음 개발된
제조 설비입니다.
2. 염소계 살균제 성분과 차아염소산수
염소계 살균제는 국내뿐 아니라 세계적으로 가장 광범위하게 상용화되고 있습니다. 염소계 살균성분은
흔히 락스라고 일컬어지는 차아염소산나트륨 (NaOCl),
이염화 이소시아눌산나트륨 (DCCNa), 이산화염소 (ClO2) 등이 상용화되어 있습니다.
염소계의 살균성분은 세균의 세포막의 투과성에 장애를 주고 원형질성분을 산화시키며
효소반응을 저해함으로써 살균력을 발휘하는 기작으로 알려져 있습니다.
염소계 살균제의 유리염소성분으로는
염소가스(Cl2), 차아염소산 (HOCl),
차아염소산이온 (OCl-)의 3종류가 있는데, 이 중 차아염소산
(HOCl)과 차아염소산이온 (OCl-) 제품이 일반적으로 널리 쓰이고 있다.
각각의 유리염소 성분은 pH에 의해 성분비율이
결정되는데 pH 6.5 이하에서는 차아염소산의 형태로,
반면에 PH
8.5 이상에서는
차아염소산이온의 형태로 존재합니다.
그런데 차아염소산
(HOCl)은 차아염소산이온 (OCl-)보다 월등한 살균력을 보입니다. 미국
환경청 (EPA) 자료에 의하면,
세균을 대상으로 실험한 결과, 차아염소산 (HOCl)은
차아염소산이온 (OCl-)보다 70~80배의 살균력을 가지고 있음이 많은 연구결과로 입증되었습니다.
3. 차아염소산수
특성
 1) 뛰어난 살균력과 함께
넓은 스펙트럼의 살균효과
시중에 유통되는
의료용, 식품용 살균제 중 차아염소산은 일반세균은 물론,
곰팡이와 바이러스, 특히 고압고온처리가 필요한 포자형성균까지 3분 이내에
사멸시킵니다.
포자형성균
(예; 바실러스)은 알코올 성분으로도 살균이 어려운
세균인데, 식품이 아닌 병원 등에서만 사용 가능한 글루탈알데히드와 차아염소산 만이 살균 가능한 세균입니다. 차아염소산나트륨의
경우에는, 1시간 정도 처리하면 포자형성균을 사멸시킬 수 있으나, 빠른 처리가 요구되는 단체 급식소에서는 포자형성균에 대한 살균력
효과를 내기가 어렵습니다.
Tel 031) 8047-4910, CP 010-4015-6331
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